La Diversificación como Estrategia de Sustitución del Cultivo del Tabaco en una Propiedad Familiar en el Sureste de Paraná

Resumen

Este artículo presenta el estudio de caso de un establecimiento familiar, en el cual el cultivo del tabaco tenía una importante contribución en la composición y la renta, y que fue gradualmente sustituido por otras actividades económicas. El estudio se realizó en Faxinal Emboque, municipio de São Mateus do Sul, estado de Paraná, por medio de acompañamiento económico de una propiedad familiar componente del proyecto Redes de Referencia Familiares Agroecológicas, durante el período de 2007 a 2013. Al inicio, la estrategia de la familia era aumentar el área de la propiedad con la renta proveniente del tabaco, para posteriormente diversificar la producción tanto horizontal como verticalmente. El acceso a los canales de comercialización y la exploración sustentable del área de floresta (Faxinal), principalmente con el cultivo de la yerba-mate, contribuyeron a la sustentabilidad económica de la propiedad, ya que garantizaban una renta estable. La producción orgánica ha contribuido con la mayor parte al margen bruto total, sin embargo la producción convencional también forma parte del sistema. La producción orientada al autoconsumo representó, en el año 2013, 10,9% del margen bruto total, garantizando seguridad alimentaria y la estabilidad del sistema de producción frente a las fluctuaciones. La papa orgánica tuvo una importancia creciente en la contribución del margen bruto total, comprobándose que esa actividad posibilitó márgenes brutos por hectárea equivalentes a la cultura del tabaco.