Programa de Adquisición de Alimentos como Estrategia a la Seguridad Alimentaria y Nutricional
Palabras clave:
Programa de Adquisición de Alimentos (PAA). Políticas públicas. Seguridad alimentaria y nutricional. Derecho humano a la alimentación adecuada.Resumen
El presente artículo tiene por objeto de investigación el Programa de Adquisición de Alimentos, una política pública en ejecución desde el año 2003, del cual se hace un análisis bibliográfico basado en estudios ya realizados sobre el tema. En esta oportunidad se discute el derecho a la alimentación y el deber del Estado de proveer políticas públicas para garantizar el acceso de la población a la alimentación de calidad, en cantidad y regularidad suficientes. Se presentan los resultados del PAA en las cooperativas de agricultores familiares productores de alimentos y las conquistas del Programa en la promoción de la seguridad alimentaria y nutricional en instituciones públicas socioasistenciales del país. Se concluye a partir de este estudio que el PAA ha alcanzado sus objetivos, en relación a la producción y el consumo de alimentos, y es uno de los responsables de la salida de Brasil del mapa del hambre de la FAO.
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